Lingonsylt KRAV 430 gram Torfolk Gård
Klassisk lingonsylt är vår storsäljare. Gjord enbart av lingon och socker. De sista 5 % är vatten som vi tillsätter för att sylten inte ska bränna fast.
Innehåll per 100 gram:
55 g lingon*, 40 g socker, vatten. *Svenska vilda bär.
Torfolk Gårds motto: ”Vi gör mat som vi själva vill äta” innebär att företaget strävar efter att endast sälja förstaklassiga produkter från såväl bärförädlingen som grönsaksodlingen. Högt råvaruinnehåll ger hög kvalitet i sylttillverkningen. Förutom bär- och fruktråvaror, används endast socker, vatten och pektin. Inga konserveringsmedel, färg- eller smakämnen tillsätts.
Eftersom vi inte använder konserveringsmedel i våra produkter, som exempelvis den vanligt förekommande citronsyran E330 som utvinns från svartmögel, måste vi få våra produkter hållbara på annat sätt. Det gör vi genom pastörisering. Den oöppnade flaskan/burken är då hållbar vid rumstemperatur i minst två år. Oftast längre. Öppnad burk eller flaska är en färskvara och ska förvaras i kylskåp. Hållbarheten efter öppnande varierar beroende på vilka råvaror den enskilda produkten innehåller. Lingonsylt håller till exempel längre än hallonsylt.
